スタッフブログ

★天ぷらうどん作り★
2018.10.22

10月22日(月)

ご利用者様とうどんを作りました!!

本場の、香川県の丸亀市からうどんを取り寄せました★

今回久しぶりにうどん作りということもあり、ポスターから作成しました。

丸亀から取り寄せたうどんは、1個ずつパッキングされた「玉状」になっております。

冷凍状態の為、前日から冷蔵庫で解凍しておき、

いざ当日です!

まずは、「踏む」ところから、

ご利用者様のリハビリも兼ねて、理学療法士付き添いのもと

足踏み運動兼、うどん踏み(笑)

「踏んでも良いの??」と言われる場面もありました、思い切って踏みました。

その後、綿棒で伸ばしていきます。

この先は、我々職員より、ご利用者様の方が大変上手!!

職員が綿棒を使っていると

「私にやらせて!」等の声も聞こえてきました!

ある程度大きくなったところで、「切る」作業に入ります。

「切る」事ができる方は、包丁で切って頂きましたが、今回はできるだけ多くの方に実施して

頂きたくて、キッチンハサミも使用しました。皆さん、丁寧にまっすぐと・・・素晴らしい!!

その後は、茹でます☆安全を考慮し、職員にて茹でました。

そして、水で「締め」ます★

 

最後に、おいしく食べました!!お写真でお気づきの方もおられる事でしょう。。。

器は、夏祭りの残りのかき氷の容器です(笑)

 

ただ、今回のうどん作りは、これだけではありません!

先日、オレンジ畑で収穫した「紅あずま」を天ぷらにしました!!

 

うどんの汁と芋天とマッチング、そして、手作りのうどんとの相性は抜群!!

「おかわりっ」何て声が、、、、

入所すると、ご自身で調理する機会がなくなります。少しでも、

楽しみを持って、何かを作り、食べる機会を作っていきたいと思っています☆

 

オレンジ畑は、また、新たな作物を植えました!次回も楽しみにしております♪

元気玉(本当に元気玉と言います)
元気玉(本当に元気玉と言います)
特設の簡易キッチン
特設の簡易キッチン
皆で伸ばしているところ
皆で伸ばしているところ
上手に切ってます
上手に切ってます
こんなに上手に切れました★
こんなに上手に切れました★
職員が茹でていきます
職員が茹でていきます
湯気でカメラが少し曇りました(笑)
湯気でカメラが少し曇りました(笑)
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